Restaurace Jachta

Vinný lístek

Sekt VinofolSekt

2010
jakostní šumivé víno bílé
brut

481 Kč

Sekt Vinofol 2010 byl vyroben tradiční metodou kvašením v lahvi. Vyznačuje se dlouhotrvajícím
přírodním perlením, svěžestí a citrusovo - oříškovou dochutí. Základem pro výrobu tohoto sektu
jsou tradiční odrůdy Veltlínské zelené a Ryzlink vlašský.

 

Sekt VinofolBohemia sekt Brut

0,75 l

285 Kč

 

 

 

 

Sekt VinofolBohemia sekt Demi Sec

0,75 l

265 Kč

 

 

 

 

Sekt VinofolBohemia sekt Preszige Brut

0,75 l

470 Kč

 

 

 

 

 

ChardonnayChardonnay

2013
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - polosladké

311 Kč

Čirá, citrónově žlutá barva se zelenkavými odlesky a vyšší intenzita viskozity. Čistá, citrusová vůně zralých bílých grepů a mandarinek s příjemným podtónem bílého ibišku. Chuť je bohatá na ovocnou sladkost zralého exotického ovoce a pampeliškového medu. Toto víno se skvěle snoubí s drůběží; doporučujeme ke Cordon bleu - kuřecí plněné sýrem a šunkou.

 

Rulandské bíléRulandské bílé

2014
jakostní víno s přívlastkem
kabinetní víno - suché

319 Kč

Krásné suché bílé víno, zlatavé se zelenkavými odlesky. Voní po bílých květech, růžovém jablku, dozrávající hrušce máslovce. Expresivní chuť je výrazně vinná, stojí na dobré kyselině, mineralitě. Ideální gastronomické víno všude tam, kam patří výrazné bílé víno - světlá masa, telecí kolínko, ossobuco, široká plejáda ryb i ve složitějších úpravách.

 

Rulandské šedéRulandské šedé

2014
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - suché

319 Kč

Vůně je zralá - lze v ní najít pryskyřici, bylinek, listí, medové tóny, lehce balzamická. Chuť je harmonická, vyrovnaná, nic z ní nevystupuje a nenarušuje rovnováhu. V ústech se pěkně rozvíjí, je poměrně dlouhá, dobře strukturovaná. Hebké, luxusní víno. Vynikající kombinaci nabízí s rozpečeným camembertem, raclette či sýrovou fondue s čerstvou bagetou a dobrým alpským špekem.

 

Ryzlink vlašskýRyzlink vlašský

2014
jakostní víno s přívlastkem
kabinetní víno - suché

285 Kč
Příjemně aromatické, kořenité víno s vůní broskví, hrušek, jablka ontária, které v chuti přecházejí do smetanové pistáciové zmrzliny. Chuť je výrazná, mohutná, díky mineralitě působí těžším dojmem. Doporučuji k marinovanému lososovi a zejména ke smetanovým omáčkám - s houbami, s koprem, ke kulajdě, které může doplnit telecí steak.

 

Ryzlink vlašskýRyzlink vlašský

2011
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - suché

328 Kč
Víno žlutozlaté barvy zaujme vůní citronové kůry, zeleného angreštu, ale také tóny borové pryskyřice, dřeva prosychajícího na slunci a čerstvé chlebové kůrky. Chuť nastupuje postupně a je pokračováním vůně - citrusové tóny se rozvíjejí do chuti pomela a zralého grepu, zaoblující dřevité tóny z batonáže jemných kvasinek a zrání v sudu propůjčují chuti vína šíři i délku. V ústech dlouho zůstává minerální pocit. Bude výborné ke králíkovi, perličce.

 

SauvignonSauvignon

2014
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - polosuché

294 Kč

Světlejší zeleno-zlatá barva se zářivými odlesky. Vůně sušených meruněk, kiwi a mirabelek. Ovocně nasládlá chuť s příjemnou kořenitostí bílého pepře a pampeliškového medu. Doporučujeme ke kuřecímu masu s bambusovými výhonky a kandovaným zázvorem.

 

 

Tramín červenýTramín červený

2013
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - polosuché

319 Kč

Transparentní víno s velmi dobrým leskem připomínající zlato, nebo vyleštěnou mosaz. Čisté, kořenité aroma s nádechem sušeného sadového ovoce - sušené meruňky a zelených dužnatých listů. Plnější, kořenitá a hřejivá chuť. Doporučujeme k rýžovým nudlím s kousky kuřecího masa a ananasu.

 

 

Veltlínské zelenéVeltlínské zelené

2013
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - suché

285 Kč

Zářivě, světlá olivová barva se zlatými odlesky. Čistá, pikantně výrazná vůně zeleného pepře, podzimních jablek, jadřince a čerstvé meduňky. Středně plná až plnější chuť s výraznější kořenitostí a hořko - sladko - kyselou příchutí podzimních jablek. Středně dlouhá dochuť s nádechem grepové kůry. Doporučujeme k těstovinám se smetanovou omáčkou a kuřecím masem.

 

SvatovavřineckéSvatovavřinecké

ROSÉ
2013
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - suché

285 Kč

Malinově růžová barva. Čisté, středně intenzivní aroma zahradního bobulovitého ovoce - malin, červeného rybízu a jahod. Středně plná chuť s výraznější kyselinou a velmi jemnou tříslovinou.

 

 

ZweigeltrebeMerlot

ROSÉ
2014
jakostní víno s přívlastkem
výběr z hroznů - polosladké

294 Kč

Vyšší barva šípkového čaje nebo japonského kompotu. Intenzivnější vůně švestkového kompotu, čerstvého lesního ovoce, v pozadí s nádechem červeného pepře, badyánu a ovocného čaje. Intenzivnější a bohatá chuť třešňové marmelády nebo malinové omáčky. Delší, šťavnatý závěr s pěkně zakomponovaným zbytkovým cukrem. Vyzkoušejte s drobenkovým koláčem s drobným ovocem, k uzeným kachním prsíčkům se švestkovou omáčkou.

 

MerlotMerlot

2013
jakostní víno s přívlastkem
výběr z hroznů - suché

319 Kč

Tmavě rubínová barva s purpurovými odlesky a vynikající viskozitou. Čistá vůně ovocné zavařeniny, povidlového koláče s mákem a sušených švestek. Chuť je plná s hebkou, poddajnou tříslovinou, která tvoří osobitou tělnatost a hedvábnost. Velmi dlouhá, teplá dochuť. Ochutnejte toto víno s mufloním hřbetem na víně s drobným ovocem.

 

Modrý PortugalModrý Portugal

2012
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - suché

285 Kč

Neprůsvitná, tmavě granátová barva s inkoustovými odlesky a velmi dobrou viskozitou. Intenzivní vůně švestkových povidel, nového koření a pivoněk. Plná intenzivní chuť přezrálých lesních plodů a divokého koření, typické jižní, hřejivé víno. Hebká, dlouhotrvající dochuť. Ochutnejte toto víno s hovězím na červeném víně.

 

SvatovavřineckéSvatovavřinecké

2012
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - suché

285 Kč

Tmavě pivoňková barva se světlejším okrajem a velmi dobrou viskozitou. Zemitější vůně drobného bobulovitého ovoce a podzimních kožnatých jablek s podtónem červené papriky. Středně plná chuť s ovocnou kyselinou, pikantní kořenitostí a svíravější tříslovinou. Doporučujeme ke kachně s červeným zelím.

 

ZweigeltrebeZweigeltrebe

2009
jakostní víno s přívlastkem
výběr z hroznů - suché BARRIQUE

387 Kč

Rubínově červená barva se světlým okrajem. Velmi dobrá viskozita. Intenzivnější, čistá vůně povidlového koláče s makovou náplní. Ovocně nasládlá chuť se sametovou tříslovinou, příchutí ovocné zavařeniny a konfitovaného ovoce. Dlouhá, šťavnatá dochuť. Doporučujeme k vepřové kapse plněné uzeným sýrem.